Backstuben-Blog — Lieferanten
Fruchtig und glutenfrei dem Sommer entgegen
Beitrag vom

Woher kommen eigentlich die Früchte für unsere glutenfreien Sommerkuchen? Klar: regional müssen sie sein, saisonal und nachhaltig. Wir wollen es genauer wissen und besuchen die Firma van der Hamm in Mannheim.
.
Wo das glutenfreie Mehl für unsere Kuchen herkommt
Beitrag vom

Was macht ein gutes Kuchenrezept aus? Klar – die Zutaten. Und wenn es glutenfrei sein soll? Seien wir ehrlich, hier geht es nicht nur um die Qualität der Rohstoffe, sondern auch um das Vertrauen in die Lieferanten.
.