Backstuben-Blog — Lieferanten

Fruchtig und glutenfrei dem Sommer entgegen

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Fruchtig und glutenfrei dem Sommer entgegen

 

Woher kommen eigentlich die Früchte für unsere glutenfreien Sommerkuchen? Klar: regional müssen sie sein, saisonal und nachhaltig. Wir wollen es genauer wissen und besuchen die Firma van der Hamm in Mannheim.

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    Wo das glutenfreie Mehl für unsere Kuchen herkommt

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    Wo das glutenfreie Mehl für unsere Kuchen herkommt

    Was macht ein gutes Kuchenrezept aus? Klar – die Zutaten. Und wenn es glutenfrei sein soll? Seien wir ehrlich, hier geht es nicht nur um die Qualität der Rohstoffe, sondern auch um das Vertrauen in die Lieferanten.

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