Backstuben-Blog

Thomas Baumann ist ein bekannter deutscher Comedy-Autor. Er ist Kunde der ersten Stunde bei glutenfreierkuchen.de. Nicht ganz so lustig wie seine Texte waren quälende Magenprobleme – bis er herausfand, dass die Ursache dafür eine Glutenunverträglichkeit ist und er handeln konnte. Lest hier, was Thomas zu berichten hat.

Adventszeit ist Backzeit. Damit's auch glutenfrei klappt, wollen wir euch heute noch ein paar Tricks für Gebäcke mit auf den Weg geben.

Beim glutenfreien Backen braucht es manchmal einfach einen besonderen Kniff. Zum Beispiel fürs Zubereiten von glutenfreien Streuseln oder Verzierungen mit Mürbeteig. Sabine und Elena geben euch Tipps, wie beides gelingt!

Backen mit glutenfreiem Mehl ist gar nicht so schwer. Unbefangen und mit Spaß an die Sache ran, ein paar Grundlagen beachten und die richtigen Zutaten vorhalten sind die wichtigsten Voraussetzungen. Wir haben Sabine und Elena in der Backstube besucht und nach ihren besten Tipps gefragt.

Feiner Mandelteig kombiniert mit fruchtiger Aprikosenmarmelade – das ist die sommerliche Variante der Linzer Torte. Jetzt ist unser Sommerkuchen im Angebot.