Wo kommt unser Brot her?
Pralissimo war mal wieder unterwegs bei Lieferanten in Sachen Qualitätskontrolle. Nach der Hammermühle (liefert unser Mehl) und van der Hamm (liefert unsere Früchte) war diesmal Joujou an der Reihe. Von dort beziehen wir unser glutenfreies Brot. Wie immer wollten wir wissen,
Darum backen wir ausschließlich glutenfrei
Pralissimo begann 1997 in Pforzheim und ist seit 2002 in Mannheim ansässig. Seit 2013 stellen wir in unserer eigenen Backstube glutenfreie Kuchen und Gebäcke her. Seitdem stellt uns unsere Kundschaft in der Confiserie viele Fragen nach dem Warum. Wir wollen euch
Fruchtig und glutenfrei dem Sommer entgegen
Endlich Sommer. Sonne. Radtouren. Picknicks. Und aus unserer Backstube wieder der Duft von frischen Obstkuchen: Heidelbeer-Rahm, Mandarinen-Rahm, Kirsch-Streusel, saftiger Zitronen- und hausgemachter Apfelkuchen. Aber woher kommen eigentlich die Früchte für unsere glutenfreien Sommerkuchen? Klar: regional müssen sie sein, saisonal und nachhaltig.
Jederzeit naschen: Leckeres Gebäck frisch aus der glutenfreien Backstube
Zum Kaffee, zum Tee, zum Wein, als Nachtisch oder zwischendurch – Gebäck passt zu jeder Gelegenheit! Eine große Vielfalt besonders leckerer glutenfreier Naschereien bieten wir ab sofort auch hier im Kuchenshop. Mannheims Naschkatzen lieben das handgefertigte Gebäck in unserer Confiserie und
Fragen und Antworten zu unserer glutenfreien Backstube
Schon seit 2015 stellen wir in unserer eigenen Backstube glutenfreie Kuchen und Gebäcke her. Seitdem sprechen uns unsere Kunden regelmäßig darauf an und haben viele Fragen. Wir haben mal ein wenig gesammelt und beantworten die wichtigsten Fragen hier gerne. Wenn ihr