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Bauernglück

Im Vergleich zum Sonnenschein ist dieses Brot dank des Hafersauerteigs etwas dunkler, im Geschmack intensiver und weniger mediterran. Die ideale Alternative zu Roggenbrot. Optimal als Grundlage für herzhafte und deftige Speisen. Wie alle unsere Bio Brote vegan, glutenfrei, sojafrei, laktosefrei, ohne Konservierungsstoffe und mit achtsamen Süßungsmitteln mit Sorgfalt und Liebe handgefertigt und gebacken in der Pfalz.

ohne Alkohol, ohne Ei, ohne Erdnüsse, ohne Gelatine, ohne Gentechnik, ohne Mandeln, ohne Molkereiprodukte, ohne Nüsse, ohne Sojalecithin, ohne Weizenstärke

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Gewicht: mindestens 500 g

 

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Zutaten: Reissauerteig (Wasser, Reismehl (hell), Traubensaft, Sauerteig-Starter (Wasser, Reismehl)), Wasser, Kartoffelstärke, Hefewasser (Wasser, Trockenhefe, Ahornsirup), Hafermehl (Vollkorn) (glutenfrei), Buchweizenmehl (Vollkorn), Leinsamen (braun), Flohsamenschalen, Meersalz, Brotgewürz

Allergenkennzeichnung: Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Lupinen, Erdnüssen und Nüssen enthalten.

Nährwerte bezogen auf 100 Gramm:

Energie 666,5 kJ/158,2 kcal
Fett 1,7 g
   davon gesättigt 0,3 g
Kohlenhydrate 29,1 g
   davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 3,2 g

 

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